RIVE VIVE / 26 MAGGIO

Domenica 26 maggio 2024 saranno presenti nei vari stand i seguenti Protagonisti e presenteranno le seguenti prelibatezze, rigorosamente accompagnate dai Valdobbiadene Docg.

PARTENZA DA VIA CAL NOVA - 7,72 KM AL BUS - 160 M S.L.M

Prima Tappa

CIMITERO LONGOBARDO

6,65 KM AL BUS - 195 M S.L.M

Seconda Tappa

CASE NARDI

5,64 KM AL BUS - 220 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Brut Gran Cuvée

Valdobbiadene Docg
Extra Brut Millesimato

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Cuvée Millesimata

Insalatina contemporanea con vellutata di broccolo verde, peperone caramellato, taccole in tecia, scarola riccia condita con dressing alla senape e noci, a terminare una cialda di pane-pizza e spuma di gorgonzola

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Rive di Farra di Soligo Millesimato 2023

Valdobbiadene Docg
Brut Millesimato 2023

Croissant salato farcito con pancetta e crostino dell'oste

Terza Tappa

COLLAGÙ

4,9 KM AL BUS - 265 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Rive di Farra di Soligo Brut Còl Volpere

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Ripido

Crespelle con erbette primaverili

Valdobbiadene Docg
Brut Greme

Valdobbiadene Docg
1.11 Brut Nature Sui Lieviti FAL

Risotto con asparagi di Cimadolmo, zabaione salato, guanciale croccante

Quarta Tappa

CARGNELE

3,39 KM AL BUS - 295 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Rive di Farra di Soligo 2023 Brut Rocciamadre

Valdobbiadene Docg
Sui Lieviti Brut Nature 2021 lntegrale

La Pasqualina farcita con lonza di maiale artigianale "Le Rive de Nadal", crema di robiola caprina BIO della Latteria Perenzin, su letto di misticanza

Quinta Tappa

BALDACHIN

2,49 KM AL BUS - 372 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Decimo

Valdobbiadene Docg
Brut Decimo

Spiedo con polenta di mais sponcio macinata a pietra e insalata di cavolo cappuccio

Sesta Tappa

CASA DAGA

1,24 KM AL BUS - 250 M S.L.M

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Spadaz

Ricotta concia del malgaro
Stagionato in grotta
Caciottina al timo

Valdobbiadene Docg
Extra Dry Valdobbiadene Docg Brut

Bicchierino di tiramisù e crostatina

Settima Tappa

ARRIVO

160 M S.L.M

Grappa

Gelato